في دراسة جديدة ، كشف الباحثون أن النظام الغذائي مدى الحياة من الكولين يحمل القدرة على الوقاية من مرض الزهايمر.
في المجتمع العلمي ، من المفهوم جيدًا أن مرض الزهايمر يتسبب في ضرر للمخ قبل فترة طويلة من ظهور الأعراض السريرية. وبمجرد تحديد هذه الأعراض ، فقد فات الأوان أصبح المرض لا رجعة فيه. بالإضافة إلى التسبب في الارتباك وفقدان الذاكرة ، يتسبب المرض في فقدان التحكم الحركي لدى المصابين.
النساء عرضة لخطر متزايد للإصابة بمرض الزهايمر. توضح هذه الدراسة أن الإضافة البسيطة للكولين في النظام الغذائي طوال الحياة قد تقلل من مرض الزهايمر لدى الأشخاص الأكثر تأثراً بالمرض.
الكولين يمكن العثور عليها في مختلف الأطعمة. وفقًا لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة ، توجد مستويات عالية من الكولين في كبد الدجاج ، البيض ، شريحة لحم بقر عشبي ، القمح ، الحليب ، وكُرُنْب بروكُسِل . بالإضافة إلى ذلك ، تتوفر مكملات الفيتامينات التي تحتوي على الكولين ، على سبيل المثال بتارت الكولين وكلوريد الكولين ، على نطاق واسع بتكاليف معقولة. مكملات الفيتامينات التي تحتوي على الكولين مهمة بشكل خاص لأولئك الذين يتناولون الوجبات النباتية.
https://www.sciencedaily.com/releases/2019/09/190927122526.htm
